乳糖不耐受通常是由于体内缺乏乳糖酶，或者乳糖酶活性较低导致。此外，还可能与肠道菌群失调、肠黏膜损伤等因素有关。

一、生理性因素

1.体内缺乏乳糖酶：如果人体内缺乏乳糖酶，在摄入牛奶等食物后，无法将其中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，从而出现腹泻等症状；

2.乳糖酶活性较低：部分人群在婴幼儿时期会出现乳糖酶活性降低的情况，但随着年龄的增长，其活性会逐渐恢复至正常水平。因此，此类人群可适当减少或避免饮用含乳糖的食物，如牛奶等。

二、病理性因素

1.肠道菌群失调：当患者存在肠道菌群失调时，会导致肠道内的有益菌数量明显下降，而有害菌的数量则相对增加，此时会影响机体对乳糖的消化吸收能力，进而引起乳糖不耐受的症状；

2.肠黏膜损伤：若患者本身患有胃炎、溃疡性结肠炎等疾病，则可能会使肠道黏膜受到一定的损伤，影响到正常的消化功能，也会诱发乳糖不耐受的现象。

建议乳糖不耐受的人群及时就医，并根据具体原因进行针对性治疗。日常生活中可以适量食用一些低乳糖饮食，比如酸奶、奶酪等。