一饿就头晕心跳加速可能是贫血，也有可能是低血糖、心律失常等疾病引起的。

一、不是贫血

1.低血糖：如果患者患有糖尿病，在饥饿的时候体内的糖分含量会降低，从而出现低血糖的情况。此时会导致交感神经兴奋，引起心跳加快的现象，并且还会伴有乏力、头晕等症状。建议患者及时补充糖水或者含糖量高的食物改善症状。

2.心律失常：由于长期熬夜、情绪激动等原因导致心脏的正常节律被破坏，诱发了心律失常。在饥饿时可能会加重病情，导致心跳加快的症状发生。可以遵医嘱服用盐酸普萘洛尔片、酒石酸美托洛尔缓释片等药物治疗。

二、是贫血

如果是贫血引起的上述情况，通常是营养不良、红细胞生成减少等因素造成的。发病以后容易造成体内血容量不足，使大脑供氧以及供血不足，因此会出现以上现象。需要严格控制饮食习惯，多吃一些补血的食物进行缓解，比如红枣、阿胶膏等。必要时也可以遵医嘱使用复方硫酸亚铁叶酸片、右旋糖酐铁分散片等药物进行治疗。

除此之外，还可能与甲状腺功能亢进症有关，建议就医明确病因后就诊治疗。