大便发黑一般是指大便呈黑色，胃病患者是否会出现大便发黑的症状，需要根据具体情况而定。如果胃病患者存在消化道出血的情况，则可能会出现大便发黑的症状。但是如果只是单纯的大便发黑，则可能并不会出现大便发黑的症状。

1、会：胃病患者如果存在消化道出血的情况，血液中的血红蛋白在胃酸作用下，会发生氧化，从而形成硫化铁，进而出现大便发黑的症状。另外，如果胃病患者的病情比较严重，出现了消化道出血的情况，也会出现大便发黑的症状;

2、不会：如果胃病患者只是单纯出现大便发黑的情况，比如吃了含铁的食物，如动物肝脏、猪血、鸭血等，则此时并不会出现大便发黑的症状。

建议胃病患者及时到医院就诊，可以进行胃镜、钡餐造影等检查，明确诊断。之后可以在医生的指导下，使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。对于存在胃出血的患者，可以遵医嘱使用氨甲环酸片等药物进行止血治疗。如果存在幽门螺杆菌感染，可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、阿奇霉素片等药物进行治疗。同时建议患者保持清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，如辣椒、火锅等。