咖啡一般不可以预防口臭，但是可以辅助改善口臭。

一、可以

1.缓解症状：如果患者存在口腔溃疡等疾病，则可能会导致食物残渣在口腔内残留，并且还会滋生细菌，从而出现口臭的情况。此时适量喝一些咖啡能够起到一定的缓解作用，因为咖啡中含有大量的单宁酸，具有收敛止泻的作用，在一定程度上也能够抑制口腔内的细菌生长，对于口臭的恢复有一定的帮助。

2.促进消化：咖啡属于一种刺激性饮品，适当饮用后能够加快胃肠道蠕动，有助于食物尽快被消化和吸收，而且还可以减少食物堆积在胃部的时间，对身体健康有一定好处。

二、不可以

虽然咖啡的好处有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是失眠的人群以及孕妇，以免影响睡眠质量或增加胎儿发育畸形的风险。

建议平时养成良好的生活习惯，饭后漱口刷牙，避免吃辛辣油腻的食物，比如辣椒、炸鸡等。