嘴巴红肿、粗糙还脱皮，有时候会痒、痛可能是由不良饮食习惯等非病理性因素引起的，也有可能是唇炎、口周湿疹、过敏性唇炎等病理性因素导致的。

一、生理性因素

1.不良饮食习惯：如果患者经常食用辛辣刺激性的食物或喝水较少，可能会使口腔黏膜干燥，从而出现上述症状。建议患者平时注意清淡饮食，多饮水，多吃新鲜水果蔬菜，避免吃辛辣刺激的食物。

二、病理性因素

1.唇炎：由于长期受到日光照射或者气候影响等原因，可引起嘴唇部位发生炎症反应，通常表现为皮肤皲裂、脱屑等症状，并伴有疼痛感。患者可以在医生指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行治疗。

2.口周湿疹：通常是遗传、环境等因素造成的皮肤病，临床表现以丘疹为主，常伴有瘙痒、刺痛等症状。可以遵医嘱涂抹炉甘石洗剂缓解不适症状，也可以口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺类药物进行治疗。

3.过敏性唇炎：一般是接触花粉、动物毛发等物质诱发的，会出现局部水肿、渗出以及结痂等症状。可在医生指导下服用马来酸氯苯那敏片、氯雷他定片等药物进行治疗。

除此之外，也不排除是手足口病、疱疹病毒感染等原因造成的，建议及时就医治疗。