丙转氨酶高是否可以吃山药，需要根据引起丙转氨酶升高的原因进行分析。丙转氨酶是反映肝实质损害最常用的敏感指标，升高的原因主要有病毒性肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝、药物性肝炎等。

1、病毒性肝炎：如果丙转氨酶高是由于病毒性肝炎引起，则可以适量吃山药。山药属于一种碱性食物，含有较多蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分，可以间接增加蛋白质的合成，促进肝细胞修复，提高免疫力，并且山药中不含有损伤肝脏的成分，不会加重病毒性肝炎病情，所以丙转氨酶高的患者可以适量吃山药;

2、酒精性肝炎：如果丙转氨酶高是由于酒精性肝炎导致，则不建议吃山药。因为酒精会导致肝脏过氧化反应、脂质代谢异常，使丙转氨酶进一步升高，从而加重病情。此时患者除了控制饮酒以外，还需要遵医嘱服用水飞蓟宾胶囊等药物进行治疗;

3、脂肪肝：如果丙转氨酶高是由于脂肪肝导致，则不建议吃山药。因为山药中含有大量碳水化合物，食用后会在体内转化成糖分，可间接导致体内血糖升高，从而加重脂肪肝病情，不利于疾病恢复，所以丙转氨酶高的患者不可以吃山药;

4、药物性肝炎：如果丙转氨酶高是由于药物性肝炎导致，则不可以吃山药。因为山药中含有大量薯蓣皂苷元，此种物质可在一定程度上增加肝脏负担、降低胆固醇，从而加重药物性肝炎病情，不利于疾病恢复，所以丙转氨酶高的患者不可以吃山药。

建议丙转氨酶高的患者多吃新鲜蔬菜、水果，比如菠菜、苹果、葡萄等，也可以多吃高蛋白食物，比如牛奶、鸡蛋等。如果丙转氨酶持续升高或不降，则需要及时到医院就诊并查明原因，及时进行治疗。