糖尿病患者一般能适量喝苦荞茶，但要注意避免过量饮用。

1.可以适量喝：苦荞茶是一种常见的饮品，其中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素等营养成分。而糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，临床上常表现为多尿、消瘦等症状。如果患者的病情比较稳定，并没有出现明显的不适症状，则可以在医生指导下适量喝一些苦荞茶，能够补充身体所需要的营养物质，而且也不会对疾病造成影响。

2.不建议大量喝：虽然苦荞茶的好处有很多，但是并不适合所有的人群饮用，尤其是对于脾胃虚寒者来说，喝了之后可能会加重病情，不利于身体健康。因此，在日常生活中要控制好摄入量。

除此之外，糖尿病患者还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，同时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，也可以适当进行体育锻炼，有利于提高自身免疫力。