做了肛瘘手术后一般是可以适量食用一些核桃的。

肛瘘是位于肛门直肠周围的脓肿溃破或切口引流的后遗病变，常由外伤、感染等原因引起。患者可能会出现局部疼痛、瘙痒等症状，并且在排便时还会伴有出血的情况发生。而核桃中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养物质，增强自身免疫力，在一定程度上还可以促进伤口愈合。因此，肛瘘术后患者通常是可以适量食用一些核桃的，但要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

除此之外，建议患者还要注意保持清淡饮食，可以适当地进食小米粥、面条等容易消化的食物，同时还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、苹果等，有助于病情恢复。另外，如果患者出现其他不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。