临床上并没有吃什么蔬菜通便最快的说法，但患者可以适当进食富含膳食纤维的蔬菜，如白菜、菠菜等。如果便秘症状比较严重，则需要在医生指导下服用药物进行治疗。

一、食物

1.白菜：白菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，适量食用能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上也能够起到润肠通便的作用。

2.菠菜：菠菜中的水分含量比较高，并且含有大量的植物粗纤维，适量食用后能够促进胃肠道蠕动，从而改善大便干结的情况。

二、药物

如果通过饮食调理的方式效果不佳，而且便秘的症状相对比较严重，可以在医生的指导下合理使用乳果糖口服溶液、复方聚乙二醇电解质散等药物进行治疗，从而使疾病得到缓解。

日常生活中还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡的食物，比如小米粥、南瓜粥等，也可以多吃水果和蔬菜，比如香蕉、火龙果、西红柿等，对身体有一定的好处。