胆囊瘤后期大便发黑，可能与饮食不当、服用药物、消化道出血、肝癌有关。建议患者及时到医院通过检查明确具体原因，然后根据医生建议进行针对性治疗。

1、饮食不当：如果患者在胆囊瘤后期进食富含铁的食物，如猪血、鸭血、猪肝等，食物中的铁元素在肠道内被氧化后，可出现大便发黑的情况。如果症状比较轻，一般无需进行特殊处理，改善饮食后症状会逐渐缓解;

2、服用药物：如果患者在胆囊瘤后期出现贫血，则可能使用硫酸亚铁片等补铁的药物进行治疗，药物中的成分在肠道内被氧化后可导致大便发黑。一般停止使用该药物后，症状可得到缓解;

3、消化道出血：如果胆囊瘤患者在后期出现消化道出血，血液中的铁元素被氧化后可出现大便发黑的情况，可能需要通过手术等方式进行止血;

4、肝癌：如果胆囊瘤患者合并肝癌，则在后期肿瘤细胞侵袭肝脏时可导致肝脏破裂出血，进而出现大便发黑的症状。一般需要通过手术切除肝脏肿瘤，或者通过放疗、化疗等方式控制病情。

对于胆囊瘤后期的患者，建议注意休息，避免过度劳累，饮食方面可选择容易消化和吸收的食物，不要吃生冷食物或辛辣食物，避免对胃肠道产生刺激。同时可适当进行户外活动，促进机体恢复。