擦蛋白一般是指擦涂蛋白质。擦涂蛋白质通常不能够检查出是否出现了肝脏损伤的情况。

1.可以：如果患者存在肝脏方面的疾病，比如病毒性肝炎、酒精性肝病等，在进行擦涂蛋白质时，可能会出现转氨酶升高的情况，并且还会伴随着胆红素升高的现象，此时需要及时到医院进行相关的检查，然后根据病因采取针对性的治疗措施。

2.不可以：如果自身的体质比较好，而且不存在肝脏方面疾病的，通过擦涂蛋白质的方式是无法判断是否存在肝脏损伤的。

在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃油脂含量偏高的食物，也不可以吃辛辣刺激性的食物。另外，也要避免频繁喝酒，否则会给肝脏带来一定的损伤。