胆囊切除术是临床上比较常见的手术之一。胆囊切除术后的患者需要进食低脂肪、高蛋白的食物，有利于促进切口愈合、增强机体的抵抗力。通常可以用红枣、鸡蛋、西红柿肉片汤、蔬菜汤、肉汤等，来补充机体所需的营养。

1、红枣汤：胆囊切除后，部分患者会出现消化功能下降，从而出现腹泻等症状。而红枣汤属于液体，比较容易被人体吸收，含有的营养物质比较丰富，可以在一定程度上补充人体所需的营养物质，也不会增加消化系统的负担;

2、鸡蛋汤：胆囊切除术后，患者的消化功能会下降，而鸡蛋汤中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸，比较容易被人体吸收，可以较好地补充身体所需的营养物质，但需要注意适量食用;

3、西红柿肉片汤：西红柿肉片汤中含有丰富的维生素C、番茄红素，具有抗氧化的作用，能够较好地增强身体的抵抗力，帮助机体恢复;

4、蔬菜汤：胆囊切除后，部分患者由于胆汁分泌不足，可能会引起消化功能下降，而蔬菜汤比较容易被人体吸收，且含有丰富的维生素、膳食纤维等，比较容易被机体吸收，不会增加消化系统的负担;

5、肉汤：胆囊切除术后，部分患者由于身体虚弱，无法进行进食，此时可以用肉汤来补充身体的营养，如蛋白粉肉汤、当归羊肉汤等，都可以帮助患者恢复身体机能。

胆囊切除术后的患者，饮食方面需要注意清淡，避免进食辛辣、刺激性食物，如酒、火锅等，避免引起胃肠道消化功能的负担，导致腹泻、腹痛等不适。另外还应避免暴饮暴食，不利于胆囊切除术后的恢复。