胃炎刚开始的症状主要包括上腹痛、恶心呕吐，以及食欲不振等。如果患者出现上述症状后没有及时进行治疗，还有可能会导致病情加重，从而引起消化不良的情况。

一、早期症状

1.上腹痛：患有胃炎以后，会导致胃黏膜受到炎症刺激，在发病初期会出现上腹部疼痛的现象，并且会伴随胀气、隐痛等症状；

2.恶心呕吐：由于胃部存在炎症反应，所以会对胃肠道造成一定的影响，当食物进入胃内时，就会对胃壁产生刺激性作用，从而引发反射性的呕吐现象，部分人群还会伴有反酸水的表现；

3.食欲不振：胃炎属于一种比较常见的疾病，通常与幽门螺杆菌感染有关，患病以后容易导致胃酸分泌过多，而且还会对胃黏膜造成损伤，从而影响到正常的饮食情况，导致患者出现食欲不振的情况。

二、严重症状

随着病情的进一步发展，如果没有积极采取措施进行治疗，就有可能会导致病情加重，此时不仅会引起食欲不振、嗳气、反酸水等情况，甚至还有可能诱发消化道出血、溃疡穿孔等并发症的发生。

因此，建议在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，可以减轻胃肠道负担，有利于疾病的恢复。