5岁脸部烫伤水泡擦破是否会留疤，需要根据具体情况进行判断。如果患者症状较轻，并且护理得当，则一般不会留下疤痕。但如果患者的病情比较严重，而且没有做好局部的护理工作，则可能会留下疤痕。

1.不会：如果患者只是出现了轻微的烫伤，并没有出现其他不适的症状，比如疼痛、红肿等，这种情况一般是不需要进行特殊治疗的，通常在一段时间后会自行恢复。建议患者可以使用流动的清水对患处进行冲洗，也可以使用冰袋冷敷局部缓解症状。同时，在日常生活中要注意保持伤口部位清洁卫生，避免沾水，以免引起感染的情况发生。

2.会：如果患者烫伤的程度比较深，出现了明显的皮肤破损情况，并且还伴有剧烈疼痛、渗出等症状，此时则容易导致细菌滋生，从而引发感染的情况发生。如果没有及时采取有效措施处理，可能还会留下疤痕。建议患者可以在医生指导下涂抹药物进行改善，如重组人表皮生长因子凝胶、磺胺嘧啶银乳膏等。必要时，还可以遵医嘱通过激光的方式进行去除。

在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量以清淡为主，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到伤口愈合的速度。