盐酸多西环素肠溶胶囊一般不可以长期吃，患者需要在医生指导下进行用药治疗。

盐酸多西环素肠溶胶囊是一种四环类抗生素药物，主要用于治疗立克次体病、支原体属感染、衣原体属感染等疾病。如果患者遵医嘱按照剂量服用该药物，则通常不会对身体造成不良影响。但如果患者擅自增加药量或延长服药时间，可能会导致胃肠道受到刺激，引起腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会影响肝肾功能。因此，不建议患者自行盲目使用盐酸多西环素肠溶胶囊，以免产生上述不良反应。

另外，在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。若出现不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。