吃了老鼠待过的面粉里，如果只是少量食用，并且没有出现不适症状，则一般不会对身体造成影响。但如果大量食用或出现了不适症状，则可能会导致食物中毒。

1.不会：老鼠身上会携带大量的细菌、病毒等病原体，在接触面粉后会导致面粉受到污染，从而引起霉变的情况发生。但若在吃之前进行了充分的清洗和烹饪，而且吃的量比较少，此时并不会给人体健康带来不利的影响，也不会出现明显的不适反应。

2.食物中毒：由于老鼠身上可能携带有多种致病菌，如大肠埃希菌、副溶血性弧菌等。而这些微生物会在面粉中进行繁殖，当人误食被污染的食物时，就会诱发急性胃肠炎、食物中毒等情况的发生。患者会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，严重者还会伴有发热、脱水、电解质紊乱等情况。需要及时到医院就诊，遵医嘱服用阿莫西林胶囊、蒙脱石散等药物治疗。

建议日常生活中要注意饮食卫生，避免进食不干净或者过期发霉的食物。如果出现不适症状，要及时就医检查并治疗。