胃镜多久后可以吃东西，需要根据检查方式、患者的身体情况以及是否进行活检等因素来决定。如果是普通胃镜检查，一般在4小时之后就可以进食；如果做的是无痛胃镜检查，则需等到6-8个小时才能进食。

一、时间

1.普通胃镜：如果没有进行麻醉，而是采用普通的胃镜方法来进行检查，在检查结束之后的4小时之内是不能够吃饭和喝水的，以免食物误入气管而引起呛咳或者窒息等不良反应；

2.无痛胃镜：由于无痛胃镜是在全麻的状态下进行操作的，所以检查结束后建议观察30分钟左右再考虑进流食或半流食的食物，如小米粥、鸡蛋羹等，大概要等待6-8个小时才可以正常饮食。

二、因素

1.检查方式：对于采取普通胃镜的方法来做检查的人群而言，因为胃部受到刺激的程度比较小，所以在检查后的恢复速度会快一些，通常在4小时左右的时间就能够适当进食了。但如果选择的是无痛胃镜检查，则因胃黏膜受到的损伤程度比较大，因此恢复的速度也会相对慢一点，可能需要间隔6-8个小时才能够进食；

2.身体情况：部分人群做完胃镜检查之后可能会出现恶心、呕吐等症状，此时不建议过早地进食，否则容易导致呕吐物被吸入呼吸道内，从而造成危险。此类情况下可以在症状缓解后再进食，但具体时间还要根据个人的情况判断。

此外，还需要注意的是，胃镜检查过程中取病理组织时，若为良性病变且没有出血倾向者，可于术后4小时内少量饮水，72小时后恢复正常饮食。若为恶性肿瘤，且有活动性出血、穿孔等情况发生，则禁饮水及进食至少一周。