乳糖不耐受的人群是否可以喝脱脂牛奶，需要根据具体情况而定。如果只是轻微的乳糖不耐受，并且对脱脂牛奶不过敏，则通常可以适量饮用；但如果症状比较严重或者对脱脂牛奶过敏，则一般不可以喝。

1.可以：如果是由于肠道菌群失调、小肠黏膜上皮细胞刷状缘受损等原因引起的轻度乳糖不耐受，同时又对脱脂牛奶不过敏，在这种情况下是可以适当喝一些脱脂牛奶的。因为脱脂牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。

2.不可以：但是如果患者本身患有严重的乳糖不耐受，并且对脱脂牛奶也存在过敏反应，则一般是不能喝脱脂牛奶的，以免引起腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。

建议在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，也可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，能够有效补充体内所需的多种营养物质。