口发苦的病因可能是牙周炎，但也可能是其他因素导致。如口腔卫生不良、食物嵌塞等非病理性因素，以及胃食管反流病、消化性溃疡等病理因素。

一、生理性因素

1.口腔卫生不良：若患者不注意口腔清洁，存在大量牙菌斑和软垢，则可刺激味蕾细胞产生异常感觉，从而出现口臭的症状；

2.食物嵌塞：如果牙齿排列不整齐或缺失较多牙齿时，会导致食物残渣容易嵌塞在牙缝中，而细菌发酵后会产生异味，也会引起上述症状。

二、病理性因素

1.胃食管反流病：由于抗反流功能下降、食管黏膜屏障作用降低等原因，导致胃内容物反流至咽喉部，造成口臭、烧心等症状，部分人群还会伴有口苦的情况发生；

2.消化性溃疡：当胃酸分泌过多时，会对胃肠道黏膜造成损伤，使胃肠蠕动减慢，进而会出现腹胀、嗳气、反酸水等情况，并且会伴随口臭的现象，严重者还可能会出现口苦的症状。

除以上相对常见原因外，还有其他的可能性疾病，比如胆囊结石、肝炎等。建议及时前往医院就诊，在医生指导下完善相关检查，查明原因后遵医嘱进行针对性治疗。