吃完羊肉恶心想吐，可能是由于饮食不洁、消化不良等非疾病因素引起。也有可能是食物中毒、急性胃肠炎、胆囊结石、胃溃疡等疾病因素导致。

一、非疾病因素

1.饮食不洁：如果进食变质的羊肉或未清洗干净的羊肉，可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现恶心呕吐的症状；

2.消化不良：若本身存在消化不良的情况，在吃过多羊肉后会加重胃肠道负担，使胃酸分泌增多，进而产生反流性食管炎，也会有上述不适症状。

二、疾病因素

1.食物中毒：如果吃了被细菌或者毒素污染的羊肉，会导致身体受到感染，从而引发食物中毒，会出现头晕、头痛以及腹痛等症状，并且还会伴有想吐的现象；

2.急性胃肠炎：多由病原微生物感染引起，如轮状病毒、诺如病毒等，患者可表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，部分人群在食用羊肉之后可诱发该疾病，进而出现此类情况；

3.胆囊结石：如果患有胆囊结石，通常会影响正常的胆汁排泄，甚至还会导致胆汁淤积，因此会对自身健康造成影响，而且还会增加患胆源性胰腺炎的风险，当胆汁排出受阻时，可能就会对十二指肠造成压迫，所以会引起上腹部疼痛、黄疸、恶心、呕吐等症状；

4.胃溃疡：属于比较常见的疾病，发病原因与幽门螺杆菌感染有关，患病以后容易导致患者出现胃部烧灼感、食欲缺乏、餐后饱胀等症状，严重时还有可能会导致患者出现呕血、黑便等情况。

除以上常见情况外，还可能存在其他情况，比如肝硬化、肝癌等肝脏病变，均可能导致机体代谢异常，进而出现上述表现。建议及时到医院就诊，完善相关检查以明确诊断，然后根据医生建议进行针对性治疗。