做了肛瘘手术后是可以适量食用黑枣的。但是需要注意避免过量进食。

肛瘘是位于肛门直肠周围的肉芽肿性管道，主要由内口、外口和瘘管组成。其形成原因与感染有关，如细菌感染等。患者通常会出现局部疼痛、瘙痒等症状，并且在排便时还会伴有脓液排出的情况。如果病情比较严重，则需要通过手术的方法进行治疗，在术后要注意保持伤口部位清洁卫生，以免引起感染的情况发生。而黑枣中含有丰富的蛋白质、维生素C以及铁元素等多种营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。而且黑枣不属于辛辣刺激性的食物，不会影响到术后的恢复情况，所以肛瘘手术后是可以适量食用黑枣的。

但是在食用的时候也要注意适量，不可以一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对于患有糖尿病的人群不建议食用黑枣，因为其中含有大量的糖分，可能会导致血糖升高，不利于疾病的控制。如果出现其他不适的症状，应及时就医检查并治疗。