胃酸患者一般能适量喝柠檬水，但不建议过量饮用。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。

1.可以适量喝：柠檬水中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，适当喝一些柠檬水能够补充身体所需要的营养物质，并且还能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，对身体健康有一定的好处。因此，胃酸患者通常是可以适量喝柠檬水的。

2.不建议过量喝：由于柠檬水中含有大量的有机酸，在空腹时大量饮用可能会刺激胃黏膜分泌更多的胃酸，从而加重病情。此外，对于本身患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者也不建议喝柠檬水，以免导致病情进一步发展。

在日常生活中，建议胃酸患者要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，也可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等。若出现明显不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗。