吃饭头部出汗多，可能是非病理因素如环境温度高、饮食过热等导致的。但也可能是由于低血糖症、甲状腺功能亢进症等病理因素所引起的。

一、生理性因素

1.环境温度高：如果天气比较炎热或室内温度过高，就会使人体内的热量无法散发出去，在这种情况下就容易出现大量排汗的情况，从而引起上述症状。一般不需要特殊治疗，可以通过开空调的方式进行改善，也可以通过吹风扇的方式进行缓解。

2.饮食过热：在进食时食物过烫也会刺激到头部皮肤，从而使局部毛细血管扩张，进而会出现该现象。此时可以使用冰袋冷敷额头部位，能够起到降温的作用，同时还可以适当喝一些温开水，有助于促进新陈代谢，有利于病情恢复。

二、病理性因素

1.低血糖症：低血糖症是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L的一种疾病状态，临床上主要表现为心慌、手抖、出虚汗等症状。患者可遵医嘱口服含糖饮料或者葡萄糖水来补充能量，以快速纠正低血糖的症状。

2.甲状腺功能亢进症：甲状腺功能亢进症是因体内甲状腺激素产生过多而造成的临床综合征，患病后会导致身体代谢活动加快，所以会表现出怕热多汗、体重下降以及食欲亢进等症状。可在医生指导下服用甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等药物进行治疗。

除此之外，也有可能与结核性脑膜炎等原因有关，建议及时就医治疗。