乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的肝脏感染性疾病，属于传染病。乙型肝炎患者的饮食要清淡、易消化、富含维生素及蛋白质等。

1、清淡、易消化：乙型肝炎患者饮食应以清淡、易消化食物为主，如米粥、面条、花卷、馒头等。乙型肝炎患者出现肝功能异常时，要避免过多食用高蛋白食物，以免增加肝脏负担;

2、富含维生素：乙型肝炎患者应多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、油菜、西红柿、苹果、橙子、猕猴桃、火龙果等。饮食应避免过度进食辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、胡椒、咖喱等，以免刺激胃肠道，加重不适症状;

3、富含蛋白质：乙型肝炎患者可以适量摄入豆浆、豆腐、牛肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶等富含蛋白质的食物。饮食应避免煎炸、油炸等烹饪方式，以免破坏其中的营养物质。患者摄入食物时，应注意充分烹煮;

4、其他：乙型肝炎患者应避免饮酒，以免加重肝脏负担，不利于病情恢复。

乙型肝炎患者除在饮食上进行调整外，还应充分休息、保证睡眠，避免过度劳累。建议在医生指导下适当进行运动，增强体质，有利于病情恢复。乙型肝炎患者治疗期间应严格遵医嘱服药，如果服药后出现不适症状，应及时就医，避免自行停药或者更改服药剂量。