一不小心被开水烫伤，可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行处理。如果患者出现明显的不适症状，建议及时就医。

1.一般治疗：如果患者的烫伤情况比较轻微，并没有伴随其他不适的症状，可以使用流动的清水对局部进行冲洗，也可以通过冰袋冷敷的方式进行改善，从而收缩毛细血管，在一定程度上缓解疼痛的现象。

2.药物治疗：如果烫伤的情况相对比较严重，出现了皮肤红肿、水疱等症状，此时可以在医生的指导下合理使用湿润烧伤膏、磺胺嘧啶银乳膏等药物进行治疗，能够起到清热解毒的作用，有利于伤口的愈合。

在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到伤口的恢复。