大便像奶油，以前不会这样的可能是饮食不当、药物副作用等非病理因素引起的，但也可能是胃肠功能紊乱、肠易激综合征等病理因素引起的。

一、非病理因素

1.饮食不当：如果患者近期进食过多油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，可能会导致肠道内油脂分泌增多，从而出现上述症状。建议患者调整饮食结构，注意清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物。

2.药物副作用：如果长期服用含有脂肪酶或蛋白酶的药物，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等，也会导致肠道内的脂肪含量增加，从而引起大便异常的情况。一般在停药后会逐渐缓解，不需要特殊治疗。

二、病理因素

1.胃肠功能紊乱：胃肠功能紊乱通常是由于生物、心理、社会、疾病等因素引起的胃肠道功能障碍性疾病，主要表现为腹痛、腹泻等症状。患者可以在医生指导下使用匹维溴铵片、马来酸曲美布汀片等药物进行治疗。

2.肠易激综合征：肠易激综合征是一种常见的功能性肠病，其发病原因可能与精神紧张、压力过大有关。患者会出现持续性或者间歇性的腹痛、腹泻等症状。可以遵医嘱口服复方谷氨酰胺颗粒、乳果糖口服溶液等药物进行治疗。

除此之外，还可能是溃疡性结肠炎等原因造成的，建议及时就医治疗。