扁桃体炎泡水喝的中药主要包括金银花、胖大海、麦冬、陈皮、金莲花等，建议患者在医生指导下用药，避免盲目使用中药泡水喝，以免出现不良反应。

1、金银花：金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，可以用于治疗外感风热、温病初起、热毒血痢等，对扁桃体炎也有一定的缓解效果，可以用金银花泡水喝;

2、胖大海：胖大海具有清肺化痰、润肠通便的功效，可以用于治疗肺热咳嗽、咳痰、咽喉肿痛，还可以治疗便秘等，对扁桃体炎也能够起到缓解的作用，可以泡水喝;

3、麦冬：麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效，可以治疗阴虚劳嗽、喉痹咽痛、口干心烦等，对于扁桃体炎有一定的缓解效果，可以用麦冬泡水喝;

4、陈皮：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状有缓解作用，陈皮泡水喝对扁桃体炎有一定的疗效;

5、金莲花：金莲花具有清热解毒、利咽生津的功效，可以用于治疗外感风热、温病初起、热毒血痢等病证，对于扁桃体炎也有一定的效果，可以用金莲花泡水喝。

除了以上中药以外，桔梗、连翘、玄参等中药也可以泡水喝，对扁桃体炎也有一定的缓解作用。建议患者出现咽痛等不适症状时，及时到医院中医耳鼻喉科就诊，完善望诊、问诊、闻诊、切诊等检查明确诊断。