做了肛瘘手术后是可以适量食用红枣的。

肛瘘是一种常见的直肠疾病，是指肛管或直肠与会阴皮肤相通形成的肉芽肿性管道。临床上主要表现为肛门周围持续性的流脓、红肿疼痛等症状。患者需要在医生指导下进行手术治疗，如肛瘘切开术等。术后饮食上建议以清淡易消化的食物为主，避免辛辣刺激性食物，以免加重病情。而红枣属于一种药食同源的食物，具有补中益气、养血安神的功效，在一定程度上还可以起到辅助改善气血不足引起的不适症状的作用。因此，肛瘘手术后的患者通常是可以适当进食红枣的，并不会对身体造成不良影响。

但需要注意的是，由于红枣中含有较多糖分，如果过量食用可能会导致血糖水平升高，不利于身体健康。此外，对于糖尿病患者也不宜食用红枣，因为其含有的糖分较高，容易引起血糖波动，从而加重原有病情。同时，对于过敏体质者也需慎食，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

除此之外，肛瘘手术后的患者还需注意保持局部清洁卫生，以免继发感染的情况发生。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。