嘴巴周边很干燥，都起皮了可能是环境因素、不良饮食习惯等非病理因素引起的，也有可能是唇炎、脂溢性皮炎等病理因素导致的。建议患者及时去医院就诊，在医生指导下进行治疗。

一、非病理因素

1.环境因素：如果天气比较寒冷，并且空气湿度较低，会导致皮肤水分大量流失，从而出现上述症状。一般不需要特殊处理，可以多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜补充身体所需水分。

2.不良饮食习惯：如果平时经常吃辛辣刺激的食物，会增加嘴唇周围受到损伤的风险，也会使局部变得特别干涩，甚至还会伴有脱屑的现象。可以通过调整饮食结构的方式进行改善，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。

二、病理因素

1.唇炎：唇炎是指发生在唇部的一类炎症性疾病，考虑与日光照射、化学或物理因素刺激等因素有关。患病以后容易导致患者的嘴唇部位出现肿胀、渗出以及结痂等症状，随着病情的发展还有可能会造成嘴巴周边很干燥，都起皮了的情况。可遵医嘱使用红霉素软膏、夫西地酸乳膏等药物进行涂抹，能够起到抗感染的作用。

2.脂溢性皮炎：脂溢性皮炎是一种慢性炎症性皮肤病，发病原因尚不明确，可能与遗传因素、微生物感染等原因有关。典型症状有毛囊周围的红色丘疹、油腻性的鳞屑或痂皮等，同时并伴有不同程度的瘙痒感。此时可在医生的指导下口服维生素B6片、伊曲康唑胶囊等药物进行治疗。

在日常生活中要注意做好保暖措施，避免着凉加重病情。