甲状腺疾病患者可以适量食用阿胶。
阿胶中含有的营养物质能够增强机体免疫力，促进新陈代谢，改善贫血症状，有利于甲状腺疾病的恢复。但是，由于个体差异，如果对阿胶过敏则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，在食用时需注意控制摄入量，不可过多食用，以免导致上火。
对于患有甲亢或甲减等甲状腺功能异常的人群，若在病情稳定期且不过敏，则可以适量食用阿胶；但若处于急性发作期，则不宜食用。
对于甲状腺疾病患者而言，饮食调整是管理甲状腺健康的重要部分。因此，患者平时应注意避免食用可能影响甲状腺激素水平的食物，如紫菜、海带等高碘食物。
