甲亢患者可适量食用阿胶。

阿胶具有一定的滋阴养血功效，有助于改善贫血等症状，不会对甲亢患者的病情产生不利影响。但是，甲亢患者在食用阿胶时需注意适量，不可过量摄入，以减少可能引起的不良反应。此外，甲亢患者应遵医嘱进行治疗，定期复查，以便及时发现和处理病情变化。

如果患者对阿胶过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等过敏症状。

对于甲亢患者来说，饮食调理至关重要，应注意避免高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素的合成。