甲减患者可以适量食用核桃。

甲减患者体内甲状腺激素水平较低，新陈代谢较慢，需要适当提高能量摄入以维持正常生理活动。核桃含有丰富的健康脂肪、膳食纤维以及多种微量元素，能够为身体提供必要的营养物质，促进新陈代谢。但需注意的是，甲减患者可能存在消化吸收功能减弱的情况，因此在食用核桃时应适量，避免过量引起不适。

如果患者对核桃过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于甲减患者而言，饮食调整是管理病情的重要一环。除了核桃外，还可从食物中获取所需营养元素，如海带、紫菜等富含碘的食物，有助于改善症状，促进身体健康。