胆囊炎肝囊肿患者可以适量食用黑豆。

虽然黑豆含有较高的植物蛋白，但其属于低脂食品，不会增加胆囊负担，也不会加剧肝囊肿的症状。此外，该类患者平时还可适当进食富含维生素C的食物，比如猕猴桃、西兰花等，有利于促进机体新陈代谢，对病情恢复也有一定的好处。

如果患者对黑豆过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于胆囊炎肝囊肿患者而言，饮食调整至关重要，应避免高脂肪、高胆固醇食物，以减少胆囊刺激，同时注意保持规律作息，有助于控制病情发展。