肝腹水患者可以适量食用泥鳅。
虽然肝腹水患者需要限制蛋白质摄入，但泥鳅是一种优质蛋白食品，适量食用不会对病情产生不利影响。此外，泥鳅还含有多种维生素和矿物质，有助于改善患者的营养状况。但是，如果患者有肾脏疾病或其他并发症，则需谨慎食用，以免引起水肿或加重病情。因此，在考虑是否让患者食用泥鳅时，应结合其具体情况进行评估。
肝腹水患者还可以适当进食鱼肉、鸡蛋等易消化且富含蛋白质的食物，以促进身体恢复。
在治疗肝腹水的过程中，患者应注意休息，避免过度劳累，同时还要定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能出现的问题。
