肾功能不全患者可少量食用果丹皮。

果丹皮是用山楂制成的一种零食，其中含有丰富的维生素C以及多种微量元素，适当食用能够为身体补充营养物质，并且还可以促进消化液分泌，改善食欲减退的情况。虽然果丹皮对身体有一定的好处，但是肾功能不全患者的肾脏代谢能力下降，此时吃果丹皮可能会导致其水分不能及时排出体外，从而引起水肿的现象发生，因此需要减少食用。

肾功能不全患者在急性期时，应避免摄入高钾食物，以免加重电解质紊乱。而在恢复期则可以适量食用低钠、易消化的食物，如燕麦片或小米粥。

饮食管理对于肾功能不全患者至关重要，建议遵循医嘱调整饮食结构，同时注意定期监测肾功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。