脂肪肝纤维化可以通过肝功能测试、肝脏超声波检查、肝脏活检、磁共振成像引导下脂肪肝定量、弹性成像评估等医学检查来评估肝脏的健康状况。鉴于脂肪肝可能进展为肝硬化，建议定期监测并及时就医。

1.肝功能测试

通过检测血液中的转氨酶、胆红素等指标来反映肝脏的功能状态。通常空腹抽取血样，在医院或诊所完成。

2.肝脏超声波检查

无创性检查方式，可显示肝脏结构异常及脂肪变性情况。患者平卧位接受超声波扫描，医生会移动探头以获取不同切面图像。

3.肝脏活检

活组织检查是确诊脂肪肝纤维化的金标准，能够直接观察到肝脏组织病理学改变。在影像引导下取出一小块肝脏组织进行显微镜下分析，需局部麻醉并穿刺取样。

4.磁共振成像引导下脂肪肝定量

利用MRI技术对脂肪含量进行量化评估，有助于监测病情进展。在专用设备上接受序列成像采集，可能需要注射对比剂以提高诊断效果。

5.弹性成像评估

运用声波测量肝脏硬度，间接反映脂肪沉积程度和纤维化水平。患者仰卧位状态下由医师手持仪器轻扫腹部获取数据，无需特殊准备。

以上各项检查均应在空腹状态下进行，以免影响结果准确性。此外，日常生活中还应避免高脂饮食，保持规律运动，如快走、游泳等，以改善脂肪肝状况。