咽喉脓肿化脓的恢复时间通常为1-2周，恢复时间取决于患者的身体状况和治疗响应。

咽喉脓肿是由咽喉部急性化脓性炎症引起的局部化脓、坏死，形成脓肿，通常需要切开引流。如果患者年龄较小、身体状况较好且没有并发症，化脓后及时切开引流，通常1周左右可以恢复。如果患者年龄较大、身体状况较差或存在并发症，化脓后切开引流不及时，恢复时间可能会延长，可能需要2周或更长时间。

在治疗咽喉脓肿的过程中，患者应避免辛辣刺激性食物，以免加重炎症反应，同时注意休息，保持充足的水分摄入，有助于促进病情恢复。