肾功能不全患者可以适量食用莲花白。

莲花白含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供必要的养分，并促进新陈代谢。肾功能不全患者的消化吸收能力可能受到影响，因此需要控制摄入量，避免过量导致消化不良或其他不适症状。

肾功能不全患者还应注意避免高磷食物，如加工食品、乳制品等，以减少肾脏负担。

对于肾功能不全患者而言，饮食调整至关重要，应遵循医嘱制定个性化饮食计划，并定期监测肾功能指标。