大三阳肝炎患者可以适量食用阿胶糕。

阿胶糕中含有的营养成分比较丰富，如蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，能够为身体补充所需要的营养物质，增强自身体质，有利于病情恢复。但需注意的是，如果对阿胶过敏，则不可以服用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，在食用时还要控制好量，不可过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等情况。

大三阳肝炎患者还应避免摄入可能加重肝脏负担或损伤的食物与药物，例如酒精和某些非处方药。

对于大三阳肝炎患者而言，饮食调整是关键，宜选用易消化且低脂肪食物，如瘦肉、鱼类等；同时，保持充足休息，避免过度劳累，以利于肝脏修复。