饭后立即测血压可能会导致读数偏高。

饭后人体处于一种应激状态，交感神经系统兴奋性会增强，从而引起心率加快、外周血管收缩等生理反应，进而使血压上升。若患者本身存在高血压病史，则上述现象会更加明显。此外，摄入高钠饮食会导致体内水钠潴留，进一步提高血压水平。

对于正常人而言，饭后的短暂时间不会显著影响血压值，通常可以很快恢复正常。

在测量血压时，应注意避免食用含咖啡因的食物或饮料，并且在测量前至少30分钟内不要吸烟，以减少可能的影响。