维生素B12可以辅助治疗白发。

维生素B12是头发生长所必需的一种营养成分，能够促进黑色素生成，从而起到一定的乌发作用。

适当食用富含维生素B12的食物，如动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋类、牛奶等，有利于改善白发症状。但食物并不能直接治疗白发，若患者存在严重缺乏的情况，则需要及时就医，在医生指导下使用维生素B12片、维生素B12注射液等药物进行针对性治疗。

维生素B12缺乏可能导致巨幼细胞性贫血，因此对于贫血患者，应慎用或遵医嘱使用维生素B12制剂。

对于有白发困扰的人群，建议调整饮食结构，保证充足的睡眠时间，并且要保持良好的心态，以免加重病情。此外，还可以通过染发的方式暂时改变颜色，但不宜过于频繁。