酒精肝患者通过戒酒可能达到临床治愈。

因为酒精肝是由于长期酗酒引起的肝脏疾病，此时肝脏处于充血状态，如果能够及时戒酒，肝脏中的血液供应会逐渐恢复正常，从而减轻肝脏的压力，使肝脏得到充分休息和修复，进而实现临床康复。

酒精性肝炎患者在戒酒的同时，还需注意营养支持治疗，并可遵医嘱使用水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等护肝药物促进病情恢复。

酒精性肝炎患者应避免摄入含有酒精的食物或饮料，以免加重肝脏损伤。此外，建议定期监测肝功能指标，以评估病情变化。