酒精性肝炎患者可以适量食用红薯。
酒精性肝炎患者的肝脏可能存在一定的损伤，而红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质，有助于促进胃肠道蠕动，改善消化吸收功能，有利于减轻肝脏的负担。但是，对于酒精性肝炎患者来说，饮食调理只是辅助治疗手段，仍需遵循医嘱进行规范的药物治疗，如水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷片等。
如果酒精性肝炎患者处于急性发作期或存在严重的肝功能损害，则不建议食用过多高脂肪食物，如红肉、坚果类食品等。
酒精性肝炎患者在日常生活中应避免摄入可能加重肝脏负担的食物和饮品，如油炸食品、烈性酒等。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动，也有助于促进身体康复。
