缺乏维生素B1可能会导致脚气病。

维生素B1在体内参与碳水化合物代谢过程中的辅酶组成，促进能量产生。当其缺乏时，会影响神经系统的正常功能，出现周围神经炎的症状，如麻木、刺痛感等。此外，还可能出现水肿、疲劳等症状。

因此，缺乏维生素B1与脚气病之间存在因果关系。

除了维生素B1外，长期酗酒或饮食不当也可能影响神经系统功能，增加患脚气病的风险。

预防脚气病的关键是均衡饮食，确保摄入足够的维生素B群。同时，避免长时间酗酒也是维护神经系统健康的重要措施。