艾草可以煮水喝。

艾草是常见的中草药，具有温经止血、散寒止痛的功效，外用还可以祛湿止痒。适当用艾草煮水喝能够促进身体血液循环，改善手脚冰凉的症状，并且还能够达到一定驱蚊的效果。但是需要注意的是，如果患者对艾草存在过敏的情况，则不建议用艾草煮水喝，否则可能会出现红斑、丘疹等不良反应。

另外，由于艾草性质辛热，因此阴虚血热者慎用。

此外，对于体质虚弱或患有慢性疾病的人群而言，长期大量饮用可能会影响身体健康，需谨慎使用。

在利用艾草煮水时，需注意控制好温度和时间，避免长时间高温浸泡导致有效成分挥发，降低其功效。同时，在服用前应咨询医生或药师的意见，以确保安全有效地使用。