糖尿病患者可以适量食用杏子，但需注意控制摄入量。

杏子含有的天然糖分较高，虽然其升糖指数较低，但糖尿病患者食用后仍可能引起血糖波动。适量摄入可满足口感需求，但过多则不利于病情稳定。因此，建议糖尿病患者在食用前咨询医生意见，并结合自身情况进行选择。

如果患者对杏子过敏，则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。除杏子外，其他水果如苹果、橙子等也需谨慎摄入，以减少血糖波动的风险。