胆结石脂肪肝患者不建议食用大蒜。

大蒜属于辛辣食物，具有一定的刺激性，胆结石、脂肪肝患者食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。因此，胆结石、脂肪肝患者应避免食用大蒜。

除了大蒜外，胆结石、脂肪肝患者还应注意避免摄入高脂食品，如油炸食品、肥肉等。

对于胆结石、脂肪肝患者而言，饮食调整至关重要，日常生活中需注意控制脂肪、胆固醇的摄入量，并积极参加体育锻炼，以改善肝脏功能，减少疾病的发生和发展。