嗜酸性胃肠炎反复发作可能是由食物蛋白不耐受、寄生虫感染、慢性病毒感染、遗传易感性、长期使用质子泵抑制剂等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.食物蛋白不耐受

由于机体对特定食物产生免疫反应，导致消化系统出现炎症和水肿，进而引起胃肠道不适。患者可遵医嘱服用抗组胺药物进行缓解，如西替利嗪、氯雷他定等。

2.寄生虫感染

寄生虫侵入人体后，在体内生长繁殖刺激机体产生过敏反应，导致嗜酸性粒细胞增多，诱发嗜酸性胃肠炎。针对不同类型的寄生虫感染，其治疗方法各异。例如蛔虫病可在医生指导下用阿苯达唑片、甲苯咪唑片等驱虫药进行治疗。

3.慢性病毒感染

慢性病毒感染时，病毒持续存在于体内并激活免疫系统，导致机体产生针对病毒的IgE抗体，从而引发嗜酸性胃肠炎。患者可以遵照医生的意见使用恩替卡韦片、富马酸丙酚替诺福韦片等抗病毒药物来控制病情。

4.遗传易感性

遗传易感性是指个体携带某些基因突变，这些基因可能增加患嗜酸性胃肠炎的风险。目前无法预防遗传易感性的发病，但可以通过定期体检早期发现异常，采取相应措施减缓病情进展。

5.长期使用质子泵抑制剂

长期使用质子泵抑制剂可能导致胃黏膜屏障功能受损，使嗜酸性粒细胞更容易进入胃部，促进嗜酸性胃肠炎的发生。减少质子泵抑制剂用量或换用其他抑酸药物可能是管理此类风险的方法，需咨询医师调整方案。

建议关注营养状况，避免食用已知引起症状的食物；同时，若存在长期使用质子泵抑制剂的情况，应监测潜在的副作用，并定期评估是否需要调整治疗计划。