冠心病人可以吃阿胶，但需要注意适量即可。阿胶具有补血、止血的功效，而且还含有多种氨基酸以及微量元素，能够提高机体的免疫力，可以在一定程度上减少心血管疾病的发生，对人体健康有益。

冠心病是一种高危因素引起的心脏疾病，包括高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等，而阿胶是一种用于补血的中药，具有补养气血的功效，适用于气血亏虚的人群，因此对于冠心病人群适量吃阿胶，对身体有一定的益处。此外，阿胶还可以改善冠心病患者的机体免疫力，能够减少心血管疾病的发生。

需要注意的是，阿胶会加重胃肠道的负担，因此不能多吃。此外，阿胶的含糖量比较高，过多摄入会导致体内热量增加，进而使血糖水平升高，加重冠心病的病情。而且阿胶是一种滋补类的中药，对于本身就存在上火症状的人群，应尽量避免食用，以免加重上火症状。

冠心病患者在吃阿胶的同时，还要养成良好的生活习惯，避免熬夜、劳累，可以适当进行运动，不仅能够增强体质，还可以提高身体的免疫力，有利于身体恢复。