孕妇可以适量食用紫甘蓝。

紫甘蓝含有丰富的膳食纤维、多种维生素及矿物质，能够帮助消化，改善孕期便秘症状，并为孕妇提供必要的营养支持。但需注意不要过量摄入，以免导致胃肠负担加重。

如果孕妇对紫甘蓝过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

孕妇在食用紫甘蓝时应确保食材新鲜干净，并且做好充分烹饪，避免生食以防感染风险。同时，建议妊娠期间保持均衡饮食，以满足自身与胎儿的营养需求。